Αμύγδαλα ωμά

Το αμύγδαλο δεν είναι ένας απλός ξηρός καρπός, είναι ένα superfood, που για να είμαστε ακριβείς, δεν είναι ανήκει καν στην οικογένεια των ξηρών καρπών, καθώς ουσιαστικά είναι ο σπόρος της αμυγδαλιάς, που κρύβεται μέσα στον καρπό της. Μια νέα μελέτη της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας αναδεικνύει πως είναι το ιδανικό σνακ για όσους θέλουν να χάσουν λίπος από την κοιλιά!

Με την επιλογή του αμύγδαλου έναντι τροφών που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες συμβάλλουμε σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας, μέσω της μείωσης του κοιλιακού λίπους, λένε οι ερευνητές. Μόλις 42 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα για έξι εβδομάδες είναι αρκετά για να βελτιωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης και των βλαβερών λιπιδίων στο αίμα.

Μία μερίδα αμύγδαλα (30 γραμμάρια) περιλαμβάνει περίπου 20-24 ολόκληρα αμύγδαλα. Η μερίδα αυτή παρέχει περίπου 163 θερμίδες, 14 γραμμάρια λιπαρά, 3,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 6 γραμμάρια υδατάνθρακες.