Ίνες bamboo (Αλεύρι) BIO 200gr

Ίνες bamboo (ΑΛΕΥΡΙ) 200gr

Αλεύρι πλούσιο σε φυτικές ίνες από καθαρή ίνα μπαμπού, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Οι βλαστοί μπαμπού από τους οποίους προέρχεται το αλεύρι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη.

Βοηθούν στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και του αίματος και έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Προστατεύει τον εγκέφαλο, μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει την κυκλοφορία/αιμάτωση του εγκεφάλου. Λειτουργεί και ως διουρητικό/ αποτοξινωτικό. Περιέχει βιταμίνες, βοηθώντας το ανοσοποιητικό σύστημα.

Είναι ιδανικό για διατροφή ΚΕΤΟ ΝΤΟΥΚΑΝ και κατάλληλο για διαβητικούς, αθλητές και άτομα που κάνουν δίαιτα.

Είναι άγευστο και δεν περιέχει υδατάνθρακες, αφού περιέχει μόνο φυτικές ίνες.

Χρήση: έχει λεπτή υφή, δεν κολλάει στο ψήσιμο είναι ιδανικό για παρασκευή πίτσας και μπορείτε να το προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα όπως κέικ, καθώς και στην ζύμη ψωμιού.

Προσθέτοντάς το σε κέικ και ζύμη ψωμιού δίνει τραγανή γεύση.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 752kj/188kcal – Λίπη: 0,30g εκ των οποίων κορεσμένα:0g – Υδατάνθρακες: 0,10g εκ των οποίων σάκχαρα:0g – Φ. ίνες: 99g – Πρωτεΐνες: 0,20g – Αλάτι: 0g

ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ

ΥΛΙΚΑ:

6 κ.σούπας αλεύρι ίνες μπαμπού ΟΛΑ ΒΙΟ
1 αυγό και 2 ασπράδια
3 κ.σούπας γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σούπας πρωτεΐνη γάλακτος MEGA FOODS
1 κ. σούπας μπέικιν πάουντερ
2 κ.σούπας ελαιόλαδο
1 κ.σούπας μηλόξυδο ΟΛΑ ΒΙΟ
2 κ.σούπας διατροφική μαγιά με Β12 ENGEVITA
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά , αλάτι και γιαούρτι

Στην συνέχεια τα χτυπάμε με το σύρμα πολύ καλά προσθέτουμε την πρωτεΐνη γάλακτος, και τα υπόποιπα υλικά και στο τέλος το ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι, αφήνουμε 5-6 λεπτά και μετά βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολα την ζύμη με βρεγμένα χέρια δίνοντας το σχήμα φρατζόλας.

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε σουσάμι ή λιναρόσπορο.

Αφού προθερμάνουμε τον φούρνο μας στους 170 – 180 σκεπάζουμε το ψωμάκι με ένα κομμάτι λαδόκολλας και ψήνουμε έτσι για 45 – 50 λεπτά

Βγάζουμε την λαδόκολλα που το έχουμε σκεπάσει και το αφήνουμε αν χρειάζεται να ξεροψηθεί